Меркурий
Су-шеф/Повар-Бригадир/Старший повар
110 000 - 130 000 RUR
- Контроль за качеством блюд
- Отпуск блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи
- Контроль остатков
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Оптимизация производственных процессов
- Организация рабочего процесса
- Подбор производственного персонала
- Общественное питание
- Организаторские навыки
Обязанности:
- Контроль соблюдения санитарных норм;
- Обеспечение четкой и бесперебойной работы кухни;
- Организация и контроль технологических процессов приготовления блюд;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности.
- Опыт работы от 2 лет;
- Коммуникабельность, гибкость, желание расти и развиваться;
- Опыт работы на руководящей должности и знание всех станций и этапов;
- Знать правила хассп и руководствоваться ими;
- РЕЛОКАЦИЯ (Аренда квартиры);
- График 5/2;
- Такси за счет работодателя;
- Официальное трудоустройство;
- 3-ех разовое питание;
- Выплата зарплаты 2 раза в месяц;
- Скидки для персонала.
- Компенсация проезда "Ласточки".