ПиццаФабрика

Главный технолог на пищевое производство

От 100 000 RUR
  • Вологда
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 3 до 6 лет

Мы - Федеральная сеть кафе и ресторанов с доставкой ПиццаФабрика.
Сейчас мы в поиске грамотного специалиста на наше производственное предприятие, которое обеспечивает наши точки готовой продукцией и полуфабрикатами.

Условия:

  • График работы 5/2,
  • Заработная плата по итогам собеседования,
  • Бесплатное питание,
  • Развоз служебным транспортом предприятия до работы и обратно,
  • Предоставление мобильной связи,
  • Современное оборудование,
  • Корпоративные бонусы: подарки детям сотрудников на праздники, премии в день рождения и другие важные даты.


Чем предстоит заниматься:

  • Разрабатывать и внедрять новые виды продукции собственного производства (полуфабрикаты, готовая продукция (бизнес-ланчи)) для дальнейшей их реализации на собственные точки общественного питания,
  • Контролировать и совершенствовать производственные процессы для повышения качества продукции,
  • Оптимизировать существующие рецептуры,
  • Контролировать выход продукции и нормы расхода сырья,
  • Заполнять соответствующую документацию,
  • Обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства,
  • Внедрять прогрессивную технологию, эффективное использование техники,
  • Взаимодействовать с руководителями кафе и ресторанов для получения обратной связи по качеству продукции.



Что мы ждем от Вас:

  • Профильное высшее или среднее образование (технология пищевого производства)
  • Опыт работы главным технологом на производстве,
  • Знание технологических процессов, требований, стандартов и опыт их практической реализации,
  • Знание технических характеристик и режимов работы технического оборудования, используемого на производстве,
  • Знание СанПин.