МЫ ОТКРЫВАЕМ ВМЕСТЕ С КОМАНДОЙ ПРОФЕССИОНАЛОВ, ЛУЧШИЙ РЕСТОРАН В ИРКУТСКЕ, КОТОРЫЙ СТАНЕТ ВИЗИТНОЙ КАРТОЧКОЙ ПРИБАЙКАЛЬЯ – И ДЛЯ ГОСТЕЙ ГОРОДА, И ДЛЯ ИРКУТЯН.
ПРЕИМУЩЕСТВА РАБОТЫ В НАШЕЙ КОМАНДЕ: Мы за лидерство и инновации. Уделяем особое внимание мировым ресторанным трендам, и внедряем самые яркие и ультрамодные, которых еще нет в Иркутске и в Прибайкалье. Постоянно развиваемся в гастрономии, сервисе, PR, технологиях.
ИМЕННО МЫ СОЗДАЕМ тренды в индустрии гостеприимства Иркутска и Прибайкалья.
Так как мы растём, то и растёт наша команда и мы в поисках СУ-ШЕФА
Мы предлагаем:
-
Своевременная оплата труда 2 раза в месяц без задержек + премии;
-
Сменный график работы;
-
Питание, брендированная форма, доставка до дома за счет компании;
Ваши обязанности:
- Контроль работы кухни и отдача блюд по технологическим картам;
- Контроль соблюдения санитарных норм;
- Составление заказов на продовольственные товары, сырье и расходные материалы, контроль за сроками, ассортиментом, количеством и качеством их поступления и реализации;
- Организация высокой скорости отдачи блюд;
Мы ожидаем от вас:
- Опыт работы в должности су-шефа от 1 года;
- Владение принципами формирования заказа продуктов;
- Отличное знание СанПин, сроков хранения продуктов и заготовок, правила ротации, и самое главное – умение донести эти знания до других, умение организовать работу в соответствии с этими правилами
- Опыт управления персоналом производства;