Управляющий кухнями сети

Сеть бургерных "БургерКИТ" приглашает Управляющего кухнями сети бургерных в связи с стабильным ростом и масштабированием компании!

Мы сеть бургерных, основаная в 2014 году. Мы изменили отношение к сфере быстрого питания, используя только продукты собственного производства: начиная от булок и котлет, заканчивая лимонадами и соусами. Приоритет нашей работы - люди, качество и сервис. Мы гордимся нашей едой и командой!

Чем предстоит заниматься:
-Обеспечение бесперебойной работы поваров вверенных ресторанах (6 бургерных)
-Контроль соблюдения качества отдаваемой продукции
-Обеспечение выполнения сотрудниками стандартов чистоты, пищевой безопасности, стандартов компании
-Управление персоналом (адаптация, обучение, мотивация, контроль, предоставление обратной связи)
-Составление графиков и вывод сотрудников в смены
-Работа с продуктом: контроль наличия необходимого товарного запаса в ресторанах, оптимизация списания, контроль поставок от Фабрики-кухни
-Ведение ежедневной отчетности

Пожелание к кандидатам:
-Опыт управления командой от 1 года
-Знание программы Iiko,google doc
-Имеешь опыт работы на кухне на позиции повара. Нам важны знания сан.пина и умение их применить на практике
-Умеешь управлять и мотивировать молодую команду
-Готов к рутинной работе в таблицах, анализу данных
-Умеешь работать в режиме многозадачности
-Имеешь опыт изменения и внедрения процессов и стандартов на кухне

-стабильная заработная плата два раза в месяц
-оклад + прозрачный КPI по показателям после испытательного срока
-возможность управлять рабочим временем (гибридный график работы)
-стажировка и обучение
-питание и бонусы за счёт компании
-испытательный срок