
ЛИМАК
Мастер смены
От 73 000 RUR
- Технология производства
- Работа в команде
- Контроль качества
- Управление производственным персоналом
- Технический контроль производства
- Способность обучать других
- Организационные навыки
- Контроль сроков годности
Обязанности:
- Организовать эффективную работу на вверенном участке.
- Осуществлять контроль за условиями хранения сырья и готовой продукции.
- Осуществлять контроль подготовки сырья к пуску в производство.
- Контролировать технологический процесс по всему ассортименту вырабатываемых изделий на вверенном производственном участке.
- Проведение пробных производственных выпечек с целью проверки качества сырья.
- Определение потерь и затрат сырья при производстве продукции.
- Контроль и оценка качества выпеченных изделий.
- Контроль за % брака изделий при производстве продукции, обеспечение мероприятий, направленных на снижение данного показателя.
- Обеспечение выполнения производственного задания.
- Учет материальных затрат (сырья, воды, топлива и электроэнергии).
- Разрабатывать, предлагать и внедрять новые рецептуры на выпускаемую продукцию, анализировать и актуализировать действующие рецептуры и технологические процессы.
Требования:
- Высшее или среднее профессиональное образование в области пищевого производства.
- Опыт работы на производстве от 1 года.
- Уверенный пользователь компьютерных программ (MS Office, Outlook).
- Ответственность, инициативность, желание решать интересные производственные задачи и развиваться в профессиональном плане.
Условия:
- Оформление по ТК РФ, соц.пакет
- Стабильная конкурентная заработная плата 2 раза в месяц.
- График работы ж/д (07-19:00)
- Профессиональное обучение.
- Возможность профессионального роста в крупной производственной компании.