Шеф повар (Киностудия Мосфильм)

Здравствуйте!

Мы - Группа компаний и мы рады приветствовать вас. Мы гордимся тем, что уже 30 лет занимаемся организацией корпоративного и быстрого питания, и наша миссия - сделать питание частью культуры, предлагая не только вкусную, но и здоровую пищу.

Наша компания активно развивается и растет, и нам требуется человек, который любит обеспечивать питанием людей и готов стать частью нашей команды. Мы ищем того, кто разделяет наши ценности и будет стремиться к достижению общих целей.

Присоединитесь к нам, и вместе мы сможем сделать мир немного лучше и вкуснее!

Обязанности:

• формирование команд вверенных подразделений
• работа с меню: проработка меню (постоянного, сезонного, банкетного), ввод меню в работу, обновление по мере необходимости
• организация и контроль работы кухни, персонала кухни
• грамотная работа с продуктами: контроль остатков, контроль сроков годности, заготовки, проработки, заказ, контроль списания, хранение товара и т.д.
• чистота, порядок, ген. уборки вверенных рабочих территорий: цехов, складов
• совместная работа с управляющим объектов, направленная на увеличение прибыли вверенного подразделения
• заполнение журналов, бланков необходимых для работы
• выполнение поручений руководства компании

Требования:

• опыт работы шеф-поваром обязателен от 3 -х лет
• опыт руководства коллективом от 15 человек
• опыт наставничества
• опыт в разработке, проработке, ввод меню основного/сезонного
• работа с ттк
• опыт работы с банкетами, фуршетами, готовой продукцией на вынос
• мед. книжка, или готовность сразу пройти мед. комиссию
• опыт работы с банкетами, фуршетами

Условия:

• место работы м. Киевская, киностудия "МОСФИЛЬМ" ул. Мосфильмовская 1
  (столовая проходимость 350 человек + 3 небольших кафе)
• график 5/2, с 09.00-18.00
• заработная плата стабильно 2 раза в месяц
• питание
• затраты на мед.книжку за счет работодателя после 6 мес.работы в компании
• оформление в штат
• дружный коллектив
• действует реферальная программа "Приведи друга" 5000 руб.

Ждем Вас в свою команду:)