Супервайзер клининга ресторана

Гостиничный комплекс «Метрополь» ― это:

• Легендарный ресторан «Метрополь» с собственной бельгийской пивоварней, современным авторским меню и лучшими десертами;
• отель Majestic Boutique Hotel Deluxe 4* ― 74 номера в стиле ар-деко в двух минутах от Невского проспекта
• гостиница «М-Отель» 3* ― 61 номер в скандинавском стиле в уютном дворике рядом с площадью Островского

Мы в поиске супервайзера мойщиков/уборщиков ресторана.

Обязанности:

• организация и планирование работы мойщиков/уборщиков ресторана;

• разработка и совершенствование технологических карт уборки, маршрутных листов, графиков уборки;

• распределение участков уборки и заданий между уборщиками, выдача специальных инструкций для особых видов работ;

• проведение ежедневных инспекций всех сотрудников.

• контроль за чистотой уборки в соответствии со стандартами Ресторана;
• поиск персонала, проведение собеседований;
• обучение и наставничество новых сотрудников;

• принятие решений о взаимозаменяемости работников, выведения дополнительных сотрудников на мероприятия;

• поддержание благоприятного психологического климата в коллективе;

• инспекция состояния униформы, ведение накладных выдачи спецодежды и подача заявок на получение новой̆;

• проведения и контроль генеральных уборок раз в месяц. Введения журналов об выполнении;

• планирование рабочих смен сотрудников, графиков отпусков;

• ведение графика учета рабочего времени сотрудников для расчета заработной платы;

• учет и выдача хозяйственных и моющих средств;

• проведение инвентаризаций;

• уверенный уровень владения ПК (Word, Excel, Outlook);
• ОБЯЗАТЕЛЬНО! опыт работы супервайзером не менее 1-го года;
• знание профессиональных моющих средств и навыки работы на оборудовании для уборки;
• знание стандартов уборки, санитарных и гигиенических норм;
• позитивный настрой, умение работать в команде, быстрая обучаемость, исполнительность;
• аккуратность, внимательность, доброжелательность, умение расставлять приоритеты и работать в условиях многозадачности;
• наличие действующей медицинской книжки.
• Стрессоустойчивость;

• Удобное местоположение в шаговой доступности: 5 минут от ст. м. Гостиный двор
• Оформление по ТК РФ;
• Корпоративное обучение и тренинги;
• Возможность профессионального и карьерного роста;
• График работы: 5/2 c 10:00 -19:00
• Комплексное питание и униформа за счет работодателя;
• Оплачиваемые дополнительные смены и часы (в дни банкетов возможны задержки до 23:00: в дни генеральных уборок возможны выходы рано утром)

• Премии по результатам работы.

• Оклад - 65 000 на руки на испытательный срок (3 месяца), далее 70 000 на руки.