Шеф-повар Marco | шеф-повар на каждый день
Повар универсал
- Приготовление блюд авторской кухни
- Учет остатков
- Приготовление блюд средиземноморской кухни
- Приготовление блюд итальянской кухни
- Контроль качества
- Приготовление блюд кавказкой кухни
- Контроль за качеством блюд
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Приготовление горячих блюд
- Приготовление блюд русской кухни
- Контроль сроков годности
- Приготовление блюд диетической кухни
- Приготовление полуфабрикатов
- Приготовление салатов
- Приготовление блюд различной сложности
- Приготовление блюд по технологическим картам
- Упаковка блюд, напитков и кулинарных изделий
Вакансия: Повар-универсал в Marco (премиальный консьерж-сервис питания)
Marco — это премиальный сервис индивидуального питания, специализирующийся на приготовлении и доставке блюд ресторанного уровня. Мы ищем повара-универсала, который умеет работать с разными категориями блюд, ценит высокие стандарты качества и готов стать частью нашей профессиональной команды.
Обязанности:
Приготовление блюд
• Готовить блюда по утвержденному меню с точным соблюдением технологических карт.
• Контролировать качество готовых блюд, их свежесть и эстетическое оформление.
Подготовка блюд для доставки
• Оформлять и упаковывать заказы в соответствии со стандартами сервиса.
• Соблюдать температурный режим и требования по качеству упаковки.
Соблюдение санитарных норм
• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.
• Контролировать правильное хранение продуктов и соблюдение сроков годности.
Работа в команде
• Взаимодействовать с коллегами для своевременного выполнения заказов.
• Сотрудничать с руководством по обновлению меню и оптимизации кухонных процессов.
Дополнительные задачи
• Участвовать в инвентаризации и контроле запасов.
• При необходимости помогать в приготовлении блюд для специальных мероприятий и акций.
Требования:
• Опыт работы от 1 года в общественном питании или на аналогичной должности.
• Умение работать с различными категориями блюд и знание современных технологий кухни.
• Готовность к интенсивной работе, оперативность и стрессоустойчивость.
• Соблюдение санитарных норм и правил техники безопасности.
• Ответственность, внимательность и умение работать в команде.
Условия:
• График 5/2 или 6/1, с 8:30 до 17:30.
• Возможность подработки и дополнительного заработка.
• Заработная плата от 100 000 до 120 000 руб. (по итогам собеседования, в зависимости от навыков).
• Официальное оформление.
• Бесплатное корпоративное питание.
• Участие в спортивных мероприятиях за счет компании.
Место работы:
Москва, м. Спортивная / МЦК Лужники, ул. Лужники, д. 24.
Если вы готовы работать в команде профессионалов и соответствуете требованиям, отправляйте резюме — мы ждем вас!