Обязанности:
- Умение организовать непрерывную и качественную работу всего производства кухни от приемки до выдачи, знание концепции заведения;
- Контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
- Проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса;
- Составление заявок на необходимые продукты, товары, полуфабрикаты и сырье;
- Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
- Проведение инструктажей по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Требования:
- Нам нужен профессионал своего дела, способный качественно выполнять свою работу;
- Опыт работы от 3х лет в гостиничном деле.
Условия:
- График работы 5/2 с 8:00-20:00;
- Официальное трудоустройство в соответствии с ТК РФ или по договору ГПХ;
- Соблюдение всех социальных гарантий;
- Стабильная и своевременная выплата заработной платы.