ГБУЗ ГКБ ИМ. И.В. ДАВЫДОВСКОГО ДЗМ

Медицинская сестра диетическая/Медицинский брат диетический

От 80 000 RUR
  • Москва
  • Полная занятость
  • Сменный график
  • От 1 года до 3 лет
  • Обучение персонала
  • Контроль качества
  • Общественное питание
  • Урегулирование конфликтов
  • Документальное сопровождение
Обязанности:
  • Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок;
  • Осуществляет контроль за работой пищеблока;
  • Ежедневно подготавливает меню-раскладку в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов);
  • Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных.

Требования:
  • Действующий сертификат;
  • Опыт работы от 1 года;

  • Уверенный пользователь ПК;

  • Соблюдение этики и деонтологии.

Условия:
  • График работы сменный 2/2 (с 6.00 до 18.00).
  • Полное соблюдение трудового законодательства РФ (официальная заработная плата, оплачиваемый отпуск, больничный);
  • Высокопрофессиональный коллектив;
  • Обучение и развитие в больнице (сертификационные курсы, дополнительное обучение по специальности);
  • Бесплатное медицинское обслуживание для сотрудников и членов их семей;
  • Больница находится в шаговой доступности от м. Таганская.