Шеф-повар

Песто Тесто — креативная ресторанная группа и динамично развивающаяся компания, созданная в 2017 году. Проекты: "Песто Тесто" г.Иркутск , г.Улан-Удэ, шашлык-бар "Угли" г.Улан-Удэ, "Бабр Бургер" г.Иркутск. Мы ищем талантливого шеф-повара в свою команду. Мы ценим креативность, инициативность и стремление к профессиональному росту.

Обязанности:
- Руководство процессом приготовления пищи на кухне
- Разработка и обновление меню
- Подбор и обучение персонала
- Контроль соблюдения чистоты и порядка на кухне
- Разработка новых блюд и совершенствование существующих
- Обучение новых сотрудников
- Контроль качества готовых блюд
- Работа с поставщиками

Требования:
- Опыт работы поваром от 3 лет
- Среднее или высшее профессиональное образование
- Наличие медицинской книжки
- Отличные организаторские способности
- Развитые лидерские качества
- Великолепное обоняние и эстетический вкус
- Физическая выносливость
- Знание требований СЭС
- Понимание свойств продуктов и методов их обработки

Условия:
- Заработная плата: 80 000 - 90 000 рублей.
- Возможность дополнительного заработка в виде kpi.
- Перспективы карьерного роста до уровня бренд-шефа.
- Профессиональное развитие через мастер-классы и курсы
- Участие в профессиональных конкурсах.

Личные качества:
- Настойчивость и инициативность
- Самоорганизация и интеллектуальность
- Самокритика и отличная память
- Чистоплотность
- Решительность и умение принимать жесткие решения
- Умение работать с критикой