Обязанности:
- Приготовление пищи,
- Участвует в составлении меню и меню раскладки.
- Своевременно получает продукты из кладовой, проверяет их качество, отвечает за правильное хранение продуктов, полуфабрикатов, готовых блюд.
- Ведет учет поступивших на кухню продуктов, согласно раскладки.
- Отвечает за четкое выполнение требований лечебной кулинарии при приготовлении блюд и все порции, согласно нормам выхода, и так же соответствующее кулинарное оформление.
- наличие санитарной книжки
- вредные (предоставляется дополнительный отпуск 7 кал.дней)