Новая Бакалда

Шеф-повар

От 120 000 RUR
  • Волгоград
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 3 до 6 лет

«Река & Песок» — это современная территория отдыха, расположенная в живописной Волго-Ахтубинской пойме, всего в 20 минутах от центра Волгограда.

Загородный комплекс Река&Песок приглашает в команду шеф-повара! Если вы хотите работать на природе, создавать авторское меню и управлять кухней с современным оборудованием— будем рады знакомству.


Чем предстоит заниматься:

  • Разработка основного меню и сезонных предложений;
  • Организация полного процесса приготовления блюд;
  • Контроль работы по ТТК, соблюдение стандартов подачи;
  • Работа с поставщиками, контроль качества сырья;
  • Подбор, обучение и управление командой кухни;
  • Поддержание санитарных норм, контроль соблюдения HACCP;
  • Участие в инвентаризациях;
  • Контроль себестоимости блюд (food-cost).

Мы ждем от Вас:

  • Профильное образование;
  • Опыт работы шеф-поваром от 3 лет;
  • Опыт работы в загородных комплексах/отелях (будет преимуществом);
  • Знание русской, европейской и других кухонь;
  • Наличие собственных авторских блюд и наработок приветствуется;
  • Уважение к профессии, гостям и команде.

Мы предлагаем:

  • Официальное трудоустройство по ТК РФ;
  • Конкурентная заработная плата, выплата 2 раза в месяц без задержек;
  • Работа в красивейшем месте — на берегу Волги, в экологически чистой зоне.