Шеф-повар

Шеф-повар в загородный клуб «Резиденция Камнево» в Тюмени.

Мы ищем не просто Шеф-повара, а преданного своему делу руководителя, Вождя, за которым хочется идти, который не терпит халтуры, требователен к СЕБЕ и другим, не боится трудных задач и вызовов.

Тот кто не звездит, а делает. Кто умеет ошибаться и признавать. Кто стремится быть лучшим.

Обязанности:

• РАЗВИТИЕ КУХНИ. Для нас это понятие включает: регулярное обновление меню, запуск собственной доставки, поиск и обучение поваров, организация собственного производства, работа с поставщиками, закуп собственными ручками (не без этого)
• Контроль за чистотой кухни
• Работа своими руками. Нам не нужен кабинетный шеф, перебирающий бумажки. Надо уметь вкуснейше готовить и делать красивый визуал.

Да, работы много и запары не избежать. Так что это идеальная работа для фанатиков и трудоголиков.

• Опыт работы с банкетами желателен
• Вы - повар-универсал
• Опыт составления ТТК (или готовность быстро учиться)
• Способность организовать свою работу и работу поваров
• Чистоплотность на уровне БОГ
• Вы - эстет от природы (особенно это касается требования к внешнему виду блюд, сочетанию вкусов)
• желание (!) учиться у лучших, постоянно развивать свои навыки.
• Любовь, местами фанатичная к своему делу
• Безусловное уважение к тем, кого Вы кормите

• ЗП достойная тебя
• возможность проявлять творчество (адекватное, конечно), воплощать свои идеи
• Работа в шикарном месте (в 30-ти км от Тюмени)
• Развозка или компенсация ГСМ
• Питание ( ясное дело!)
• возможность отдыхать в наших коттеджах
• готовы предоставить или компенсировать жилье для иногородних
• Конкретные перспективы карьерного роста ( в данный момент строим ресторан)