
Ресторан The Бык (ИП Межлумова Ирина Юльевна)
Управляющий рестораном (The Бык)
От 120 000 RUR
- Бюджетирование
- Обучение персонала
- Лидерство
- R-Keeper
"The Бык" - это популярная и быстроразвивающаяся сеть мясных ресторанов, которая известна своей уникальной концепцией, качественным обслуживанием и богатым выбором мясных блюд. Сейчас мы в поиске Управляющего в команду!
Обязанности:
- Ведение и контроль операционной деятельности, обеспечение установленных финансовых показателей. Прогнозирование, бюджетирование, контроль расходов, оптимизация, увеличение прибыли ресторана;
- Взаимодействие с гостями ресторана;
- Решение административно – организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана;
- Управление персоналом ресторана: набор, обучение, ротация, оформление;
- Создание командного духа и атмосферы взаимовыручки и помощи в ресторане;
- Работа с большой проходимостью;
-
Развитие и внедрение новых идей по улучшению работы ресторана и увеличению его эффективности;
Требования:
- Опыт работы в сетевых ресторанах в должности управляющего ресторана не менее 3-х лет (желательно);
- Умение работать в команде;
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, способность к их внедрению;
- Знание документооборота, основных экономических показателей, закупочной и складской деятельности в ресторане;
- Опыт в ресторанах большой проходимости.
Условия:
- Оформление по ТК РФ;
- График работы 5/2 – ненормированный рабочий день, выходные: воскресенье и понедельник;
- Быстро растущая компания с возможностью личного и профессионального роста;