Ресторан ЛЕТО - современный панорамный ресторан с открытой кухней, аквариумом с морепродуктами и камином. Мы сочетаем в себе средиземноморскую и традиционную грузинскую кухню. Наш ресторан про вкус и впечатления!
Мы ищем специалиста, который мастерски обращается с деталями и способен обеспечить выполнение всех процессов безупречно . Для нашего Старшего су- шефа контроль качества — не просто фраза, а жизненное кредо.
Чем нужно будет заниматься:
-
Осуществление руководства производством ;
-
Организация процесса своевременного обеспечения производства сырьем ;
-
Работа по внутренним стандартам и правилам ;
-
Проведение утренних планерок с персоналом кухни ;
-
Формирование заказов на поставку ;
-
Контроль работы цехов по утвержденным правилам ;
-
Контроль над прохождением периодических медицинских осмотров сотрудниками производства ;
-
Проведение инвентаризаций‚ организация сохранности ТМЦ ;
-
Работа с персоналом (обучение‚ квалификационные беседы)
Что мы ожидаем от кандидата:
- Обладание исключительной дисциплинированностью, настоящий "душнила" в лучшем смысле этого слова ;
- Умение устранять несоответствий и минимизация ошибок в рабочих процессах.
- Умение разрабатывать и обновлять внутренние регламенты и процедуры для повышения эффективности работы команды ;
- Умение анализировать результаты работы команды с целью улучшения процессов ;
Мы предлагаем:
- Заработную плату : 150000
- График работы 5/2 с 11 до 23 или с 10 до 22;
- Оформление по ТК РФ;
- Работу в уютном ресторане с прекрасным панорамным видом около метро Гражданский проспект;
- Классную команду, которую объединяет любовь к еде и забота о наших гостях. Мы поддерживаем идею постоянного развития и совершенствования!
Что мы ожидаем от кандидата:
- Желателен опыт работы на данной позиции от года
- Знание европейской и грузинской кухни
- Наличие санитарной книжки или желание ее оформить
Если для тебя важно работать в атмосфере доверия и уважения, откликайся и стань частью нашей команды уже сегодня!