Повар горячего цеха в ресторан Italy (Виленский переулок)

italy&co. – ресторанный консалтинг от экспертов ресторанной индустрии. Мы создаем новые концепты баров, ресторанов и сезонных заведений с 2010 года. Открыли более 22 ресторанов в Санкт-Петербурге и Москве.

Обязанности:

• Контролировать качество используемых продуктов.
• Соблюдать сроки годности и условия хранения продукции.
• Готовить блюда в соответствии с технологическими картами.
• Соблюдать санитарные правила и требования СЭС, стандарты личной гигиены, поддерживать рабочее место в аккуратном и чистом состоянии.
• Требования:

Опыт работы от 1 года.

Знание технологического оборудования.

• Серьезное отношение к работе, пунктуальность.
• Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд.
• Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания.
• Условия:

370₽ / час + % от чая + % от выручки кухни при выполнении плана

Возможность карьерного роста.

• Скидки в ресторанах-партнерах.
• Сменный график работы.
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ
• Уникальные знания для профессионального развития.