ДКВКУС - производственная компания еды в сигменте b2b и b2c. Мы стремительно развивается на рынке кулинарии и доставки еды. У нас большие планы, будьте частью нашей команды!
Мы ищем опытного и амбициозного Управляющего для руководства нашим заведением. Если вы обладаете лидерскими качествами, стратегическим мышлением и страстью к пищевой индустрии, мы предлагаем вам присоединиться к нашей команде!
Ищем человека профессионала, кто понимает:
- Делопроизводство общественного питании,
- Основы менеджмента и маркетинга,
- Финансово-экономические вопросы управления,
- Правовое регулирование деятельности предприятия,
- Управление кадровым потенциалом предприятия.
Обязанности:
- Ответственность за операционную деятельность заведения.
- Выполнение финансовых показателей (товарооборот, чистая прибыль; бюджет; контроль себестоимости и маржинальности)
- Формирование и развитие команды, увеличение командных результатов (подбор, обучение, адаптация, оценка, развитие; оптимизация штатного расписания и ФОТ компании; Постановка задач и мотивация на выполнение целей по качеству, сервису, чистоте);
- Контроль соблюдения стандартов обслуживания гостей, решение сложных ситуаций.
- Контроль закупок и списаний, проведение инвентаризаций, взаимодействия с поставщиками.
- Создание условий для повышения продаж.
- Решение оперативных вопросов и обеспечение бесперебойной работы заведения.
- Разработка KPI для сотрудников.
- Высшее образование.
- Опыт работы на управленческой позиции не менее 3 лет в сфере общественного питания в сетевых компаниях.
- Опыт формирования и управления командой.
- Опыт управления рестораном (кафе), доставкой.
- Выполнение плана по выручке и контроль затрат.
-
Организация закупок и поставок, кост-контроль, проведение инвентаризаций
- Лидерские качества, умение строить конструктивные отношения, коммуникативные навыки.
- Отличные аналитические способности, ответственность, стрессоустойчивость.
- Практический навык и детальные знания операционной деятельности в компании.
- Уверенный пользователь ПК: iiko, Microsoft Office.
-
Ведение отчётности и документооборота
- Взаимодействие с государственными структурами и проверяющими организациями;
- Управление и контроль за работой всех подразделений.
- Оформление по ТК РФ.
- Стабильная выплата заработной платы (2 раза в месяц).
- Бесплатное питание, оформление медицинской книжки.
- Оформление медицинской книжки.
- Высокий KPI.
Наш адрес: Красногорск, пгт Сабурово, улица Северная 42.