Строгановская вотчина

Су-шеф в ресторан

От 52 000 RUR
  • Пермь
  • Полная занятость
  • Полный день
  • От 1 года до 3 лет
  • Навыки межличностного общения
  • Организационные навыки
  • Управление производственным персоналом
  • Управление производством
  • Европейская кухня
  • Технологии производства блюд
Обязанности:
  • приготовление сложных блюд для посетителей ресторана "Строгановская вотчина" (ресторан находится в отеле "Урал");
  • руководство производственно-хозяйственной деятельностью ресторана в отсутствие шеф-повара;
  • составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье;
  • контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
  • учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности ресторана.

Требования:

  • трудолюбие,
  • желание повышать профессиональный уровень,
  • ответственность,
  • доброжелательность,
  • профильное профессиональное образование.
Условия:
  • рабочее место - ресторан "Строгановская вотчина" в отеле "Урал";
  • своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц (тарифная ставка от 315 руб./час+премии, бонусы);
  • дополнительная оплата за участие в выездных мероприятиях,
  • график работы 5/2: понедельник-пятница с 12.00 до 21.00; или (по желанию кандидата) 2/2 с 10.00 до 22.00,
  • бесплатное питание;
  • социальный пакет в соответствии с Трудовым кодексом РФ + дополнительные социальные гарантии (выплата материальной помощи, премий и подарки к праздникам),
  • проведение корпоративных мероприятий.