Заведующий производством

Обязанности:

• Управление командой пекарей, лепщиков пельменей, обвальщиков мяса кондитеров. Поддерживать рабочий настройки помогать каждому члену коллектива расти профессионально
• Разработать и контролировать соблюдение ТТК (технико-технологических карт) при производстве продукции. Ты будешь следить за тем, чтобы всё было сделано идеально!
• Контролировать остатки, выполнение заявок и качество продукции. От твоей внимательности зависит успех всей команды.
• Следить за отгрузкой продукции вечером и в выходные. Важно, чтобы всё вовремя попало к покупателям
• Работать с персоналом. Помогаешь сотрудникам адаптироваться, поддерживаешь рабочую атмосферу и следишь за выходом на смены.
• Контролировать санитарные нормы и температурный режим в холодильниках. Чистота и порядок- залог качественного продукта.

Требования:

• Опыт работы на пищевом производстве от 1 года ( бригадиром, старшим поваром или заведующим)
• Умение работать с кулинарной продукцией. Знаешь, как организовать производственный процесс, чтобы всё было вкусно и качественно.
• Организованность и активность.
• Способность держать руку на пульсе и решать любые задачи оперативно.

Условия:

• График работы 2/2 с 7.00 до 19.00
• Корпоративное обучение
• Зарплата 80000 + премия