Старший повар в ресторан ITALIANI

Старший повар в ресторан ITALIANI (ночь)

ITALIANI– это вкусоцентричные заведения, где страсть к еде – главное правило, забота о гостях – основа сервиса, а кухня занимает центральное место в каждом ресторане.

Мы работаем в самом дружном коллективе, и нас объединяет то, что все мы любим свое дело. Мы ищем эффективного, целеустремленного, приветливого и вежливого сотрудника на позицию су-шеф , и если ты считаешь, что работа, помимо финансовых результатов, должна приносить удовольствие и давать возможность расти и развиваться – то мы с нетерпением ждем именно тебя!

Что нужно будет делать:

- Организация работы кухни;

- Поддержание стандартов и технологий приготовления и отдачи блюд;

- Контроль списаний, соблюдения чистоты и санитарных норм;

- Заказ и прием товара (только 1 поставщик);

- Контроль соблюдения норм и правил хранения товаров;

- Обучение персонала кухни технологии приготовления новых, а так же блюд из действующего меню;

-Быть коммуникатором между персоналом кухни и зала;

Что требуется: Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд;

• Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов предъявляемых к организациям общественного питания;
• Знание технологического оборудования;
• Опыт работы от 1 года будет вашим преимуществом.
• Серьезное отношение к работе, пунктуальность;
• Крепкие знания русского языка.
• Какие условия мы предлагаем:
• Возможность карьерного роста;
• Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
• Бесплатное питание;
• Корпоративные мероприятия;
• Дружный коллектив;
• Работа в динамично развивающейся компании;
• График работы 5/2 или 6/1.