СГК Изовела

Шеф-повар

От 150 000 RUR
  • Мурманск
  • Полная занятость
  • Гибкий график
  • От 3 до 6 лет
Обязанности:
  • Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд

  • Подбор, адаптация, обучение сотрудников ресторана

  • Обновление меню ресторанов
  • Разработка сезонных спецпредложений
  • Выполнение плановых показателей
  • Взаимодействие со всеми службами ресторана
  • Контроль качества приготовленных блюд
  • Мониторинг соблюдения санитарно-гигиенических норм на кухне
  • Руководство процессом составления меню ресторана, с учетом требований, предъявляемых управляющим
  • Рассмотрение пожеланий управляющего и клиентов по включению в меню дополнительных блюд
Требования:
  • Опыт работы на должности Шеф-повара
  • Опыт управления командами от 10 человек
  • Организация работы кухни в отношении дисциплины труда, контроля качества, инвентаризаций
  • Опыт в работы в режиме многозадачности
Условия:
  • Официальное оформление
  • Полный соц.пакет
  • Возможность оплаты жилья для иногородних