Обязанности:
- должен знать все нормы и требования, предъявляемые к организациям общественного питания;
- должен знать остатки товара;
- анализирует продажи и остатки по цеху за прошедший день;
- контролирует прием основного и дополнительного сырья;
- проверяет и контролирует санитарное состояние сырья;
- участвует в выкладке продукции цеха;
- анализирует и устраняет причины брака;
- осуществляет контроль за соблюдением планового выхода продукции;
- анализирует потери по топовым позициям.
- профильное образование
Условия:
Оформление по ТК РФ, своевременная выплата заработной платы.
Адреса работы:
- Гипермаркет "ЛИНИЯ-2" г.Брянск, Московский проспект, д.4 (вакансия),
- Гипермаркет "ЛИНИЯ-3" г.Брянск, ул.Ульянова, д.3 (вакансия).