Повара в ночь
Вот что действительно важно - мы готовы обучить человека, который действительно любит продукты и хочет из них получать вкусные блюда. Если вам нужно пересидеть где-то месяц-два - пожалуйста не откликайтесь и не тратьте свое и наше время, мы про серьезные отношения, а не на одну ночь.
По сути холодный цех - это не сложно
если есть базовое понимание, что такое продукты, как они хранятся и как работать с ножом.
Грамотно поставленная русская речь - обязательное условие, для нас важно понимать друг-друга с полуслова, а не тратить время на подбор понятных слов.
После условий работы есть вопрос на внимательность, на который нужно ответить. Отклики без ответа рассматривать не будут.
Обязанности:
- Приготовление, поке-боулов, салатов и супов (крайне мало). Упаковка всего это по контейнерам на отправку (Чуть больше 10 наименований и в общей сложности за смену 80-150 позиций)
- Прием поставок (дойти до двери и взять пакеты, ничего сложного, иногда прислать в чатик еще фото накладной)
- Создание заготовок (по факту мы сначала подготавливаем ингредиенты, а потом просто все собираем по весам и в соответствии с тех картами)
- Упаковка продукции (все готовим в одноразовую упаковку, ставим дату и клеим наклейку, готово)
- Комплектовка готовой продукции в ящики для транспортировки (у вас есть бланк заказа куда сколько и чего нужно отправить, все наготовленное просто раскладываем в нужное место)
- Минимальное ведение отчетности (в чатик присылаем фото списаний и израсходованных ингредиентов)
- Поддержание чистоты (каждое воскресенье у нас жесткая проверка, свинарник устроить не дадим)
Условия:
- Ночной график 2/2, 5/2, 3/3, 6/1, только выходные с 20:00 до 7:00. Бывает справляемся быстрее, в этом случае не нужно ждать окончания смены можно просто уйти домой, оплата при этом сохраняется в полном объеме за смену.
- Выход 4300₽ + надбавки за количество позиций в заказе, в среднем за выход от 4300₽ до 5200₽
- Ежемесячные премии за отсутствие косяков и инвентаризации без расхождений (+10 000₽)
- Униформу оплачиваем
- Питание разрешено из доступных ингредиентов в разумных приделах, лосось запекать не будем.
- Работа в семи минутах ходьбы от метро Марьина Роща. Работа в чистом и уютном цеху с прекрасным коллективом
Мы работаем для очень приятных кофеен с душой, очень ждем трудолюбивого и ответственного сотрудника! :)
В отклике или сопроводительном письме прошу написать коротко о себе, чем заинтересовала вакансия. Также прошу написать запекали ли вы когда нибудь ростбиф.
Будем с нетерпением ждать ваших резюме, желаем отличного дня!
Спасибо!