Су-шеф (старший повар)

Сеть ресторанов доставки "Добрые суши" объявляет конкурс на должность Су-шефа, с дальнейшей перспективой роста до Руководителя филиала.

Рассмотрим как опытных так и начинающих, но талантливых кандидатов, готовых профессионально развиваться и строить свою карьеру вместе с нами.

Чем предстоит заниматься:

• организация работы кухни на филиале;
• обеспечение стабильного высокого качества и быстрой отдачи блюд;
• минимизация задержек изготовлению блюд;
• обеспечение соответствия производственного процесса санитарным нормам и нормам гигиены, организация ген. уборок;
• контроль соблюдения всех регламентов компании. Проведение обучений по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам, аттестация и повышение квалификации сотрудников кухни;
• утверждение графиков выхода на работу сотрудников кухни;
• комплектация штата филиалов по потребностям;
• участие в разработке блюд.

Что от вас нужно:

• опыт работы старшим поваром от 1 года, приоритет кандидатам из ресторанов японской / корейской кухни;
• знание технологии производства, СанПиН;

• опыт в сетевом ресторанном бизнесе будет преимуществом;

Что мы предлагаем:

• Хороший доход и реальные возможности профессионального роста;
• Пятидневная рабочая неделя (вт-сб);
• Скидка на продукцию нашей компании и бесплатное питание;
• Разнообразные корпоративные мероприятия.