Обязанности:
- Организация и контроль ежедневной работы службы питания Отеля; Контроль над рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов;
- Обеспечение соблюдения всех стандартов AZIMUT Hotels;
- Разрешение проблем и противоречий, возникающих у гостей в процессе обслуживания;
- Организация ведения уголка потребителя, ведения книги жалоб и предложений, и персональный контроль за ответы в книге жалоб и предложений;
- Управление товарными запасами (определение, учет, анализ и контроль движения товаров; оценка запасов; контроль сроков реализации продукции)
- Участие в организации и проведении инвентаризаций в подразделениях службы питания;
- Контроль соблюдения финансовой политики AZIMUT Hotels в подразделениях службы питания;
- Изучение конкурентной среды и потребностей посетителей ресторанов и баров;
- Совместно с Директором службы питания участие в подборе новых сотрудников на руководителей среднего звена службы питания;
- Организация проведения обучения для новых сотрудников службы питания;
- Предоставление необходимой документации и отчетности.
Требования:
- Опыт работы на позиции Assistant F&B Director от 1 года;
- ПК уверенный пользователь;
- Опыт работы в Отелях с большим объемом конференц-возможностей;
- Ответственность, инициативность, дипломатичность;
- Лидерские качества.
Образование:
- Высшее образование (экономическое, менеджмент, маркетинг);
Условия:
- График работы по договоренности;
- Достойная, официальная заработная плата;
- Премии за банкетное обслуживание;
- Для иногородних проживание на территории отеля, с комфортными условиями проживания;
- Корпоративный трансфер от г. Переславль-Залесский до Отеля и обратно.
- Предоставление питания в служебной столовой, по системе "шведский стол";
-
Оформление официальное по ТК РФ;
-
Скидки на проживания в Отелях сети;
-
Возможности профессионального обучения, карьерного роста и развития.