Обязанности:
- Осуществлять планирование, организацию, координирование и контроль производства кондитерского цеха кухни гостиницы;
- Подготавливать, выпекать и оформлять кондитерские изделия и хлебобулочные изделия в соответствии с установленными требованиями производства и по установленным рецептам;
- Учитывать и контролировать наличие необходимого запаса продуктов и материалов в кондитерском цеху кухни;
- Контролировать соблюдение технологии приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий, норм закладки сырья;
- Контролировать качество сырья и готовой продукции кондитерского цеха.
- Среднее профессиональное образование по направлению "Повар, кондитер";
- Стаж работы от 3-х лет;
- Наличие знаний стандартов и требований к условиям хранения и качества на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты.
- График работы 5/2;
- Достойная, официальная заработная плата;
- Премии за банкетное обслуживание;
- Для иногородних проживание на территории отеля, с комфортными условиями проживания;
- Корпоративный трансфер от г. Переславль-Залесский до Отеля и обратно.
- Предоставление питания в служебной столовой, по системе "шведский стол";
-
Оформление официальное по ТК РФ;
-
Скидки на проживания в Отелях сети;
-
Возможности профессионального обучения, карьерного роста и развития.