Обязанности:
- Организация работы сотрудников кухни;
- Контролировать закуп продуктов;
- Составление графика работы сотрудников куни
- Контролировать качество отдаваемых блюд;
- Складской учет вхождение в лимиты; хорошие инвентаризации, скорость отдачи, наценка.
- Создание сезонных новинок
- Опыт работы на аналогичной должности приветствуется
- Знание и владение нормативной и технологической документацией, контроль проработок.
- Работоспособность, ответственность, стремление к развитию.
- Работа в ресторане с зарекомендованной репутацией;
- Оформление по ТК РФ со стабильными и своевременными выплатами заработной платы;
- График работы - 5/2