Управляющий рестораном / директор

Вакансия: Управляющий ресторанно-гостиничным комплексом «Amore-море» Лидер, который создает успех

Вы умеете управлять бизнесом и вдохновлять команду?

Мы ищем профессионала с опытом управления рестораном, который готов взять на себя ответственность за развитие уникального заведения — ресторанно-гостиничного комплекса «Amore-море». Если вы понимаете экономику ресторанного бизнеса, умеете влиять на ключевые показатели и готовы превратить наш проект в успешную историю, эта вакансия для вас.

Что мы предлагаем:

1. Конкурентная оплата:

- Оклад + бонусы за достижение KPI (план по выручке, фонд оплаты труда, себестоимость блюд, чистота зала и территории, ответы на звонки).

- Возможность влиять на свой доход через результаты работы.

2. Уникальная локация:

Работа в красивейшем месте на берегу моря, где каждый день наполнен энергией курортной жизни.

3. Профессиональный рост:

- Доступ к обучению и развитию в сфере ресторанного бизнеса.

- Возможность внедрять инновации и экспериментировать с форматами.

4. Свобода действий:

Мы предоставляем вам полномочия принимать решения и реализовывать свои идеи. Вы не просто управляющий — вы лидер, который строит будущее заведения.

5. Поддержка команды:

Дружный коллектив, готовый работать вместе над общими целями.

6. Стабильность и перспективы:

«Amore-море» — это не просто ресторан, а многофункциональный комплекс с большими планами на будущее. Вы становитесь частью долгосрочного круглогодичного проекта.

Что нужно делать:

1. Управление операционной деятельностью:

- Контроль всех процессов: от обслуживания гостей до работы кухни и банкетных залов.

- Обеспечение высокого уровня сервиса и соблюдения стандартов качества.

2. Экономика и финансы:

- Анализ финансовых показателей.

- Разработка и реализация мер по увеличению прибыли и снижению издержек.

- Постановка и контроль выполнения KPI для всех сотрудников.

3. Развитие бизнеса:

- Внедрение новых форматов и услуг (например, спа-зона, караоке-зал, пляжные мероприятия).

- Привлечение новых гостей и удержание постоянных.

- Работа с отзывами и обратной связью для повышения лояльности.

4. Управление персоналом:

- Подбор, обучение и мотивация сотрудников.

- Создание команды профессионалов, которые разделяют ценности заведения.

- Формирование корпоративной культуры и духа единства.

5. Организация мероприятий совместно с маркетологом:

- Координация банкетов, конференций, дискотек и других событий.

- Взаимодействие с партнерами, артистами и организаторами мероприятий.

Кого мы ищем:

- Профессионала с опытом работы управляющим рестораном от 5 лет.

- Человека, который глубоко понимает экономику ресторанного бизнеса и умеет влиять на цифры.

- Лидера, способного вдохновлять команду и достигать результатов.

- Коммуникабельного и стрессоустойчивого человека, готового решать задачи любой сложности.

Навыки и компетенции:

- Знание всех аспектов ресторанного бизнеса: от кухни до обслуживания.

- Опыт работы с финансовыми показателями и аналитикой.

- Умение выстраивать процессы и внедрять стандарты.

- Навыки управления персоналом и разрешения конфликтов.

- Желание развиваться и быть лучшим в своем деле.

Почему стоит выбрать нас?

Мы предлагаем не просто работу, а возможность стать частью масштабного проекта. «Amore-море» — это место, где ваши идеи могут воплотиться в жизнь, а ваш талант управления будет оценен по достоинству.

Да, мы ищем человека с опытом, но еще важнее для нас ваше стремление к результатам и готовность брать на себя ответственность. Мы верим, что успех начинается с правильного лидера, и именно вы можете стать тем человеком, который доведет наш проект до новых высот.

Как начать?

Присылайте свое резюме или расскажите о себе в письме:

- Какие рестораны вы уже успешно вели?

- Какими ключевыми достижениями вы гордитесь больше всего?

- Какую стратегию развития вы предложили бы для «Amore-море»?

Мы ждем человека, который готов взять на себя управление и сделать наш комплекс местом, куда хочется возвращаться снова и снова.

Свяжитесь с нами прямо сейчас — давайте вместе создадим успешную историю!