Су-шеф

• Организация работы производства на фабрике кухне;
• Контроль за соблюдением технологических, гигиенических стандартов;
• Управление сотрудниками производства;
• Контроль количества, ассортимента и качества поступающих продуктов, сырья, полуфабрикатов;
• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Разработка новых блюд;
• Обучение персонала производства;
• Соблюдение условий и сроков хранения продуктов, температурного режима холодильников;
• Проведение инвентаризаций;

Требования:​​​​​​​

• Глубокое погружение в деятельность предприятия;
• Честность, лидерские качества;
• Уважительное отношение к людям;

• Условия работы обсуждаются при собеседовании.