Су-шеф в азиатский ресторан (корейская, японская, китайская кухня)

В нашу команду ресторан-бара KITSUNE требуется су-шеф.

Кицунэ - это группа компаний, включающая ресторан-бар, сеть кафе на фудкортах в Москве и СПб, сеть школ восточных языков, сеть танцевальных студий, бренд одежды Линрей.

График работы: по согласованию. Смена с 11:00 до 23:00.

Обязанности:

- приготовление блюд по ттк, контроль за соблюдением санитарных норм

- организация бесперебойной работы кухни

-оптимизация списаний, порчи, потерь

-анализ и улучшение финансовых показателей ресторана

-знание и умение составлять тех.карты

-опыт работы с доксинбокс

-контроль линии раздачи

-обновление меню

-участие в проработках

-составление графика работы

Официальное трудоустройство, выплаты два раза в месяц.

Бонусы для всех сотрудников компании: наши сотрудники имеют возможность бесплатно заниматься языками в языковой школе Кицунэ, а также посещать бесплатно занятия танцами в Кицунэ к-поп. Также возможны командировки в Москву для работы и обмена опытом.

Рассматриваем кандидатов только с сопроводительным письмом о релевантном опыте работы и ваших интересах в сфере Азии.