Новы проект компании, не относящийся к сетевой концепции. Ресторан грузинской кухни в поиске ОПЫТНОГО и ТАЛАНТЛИВОГО управляющего.
Задачи:
- Запуск (без стройки, ресторан готов к открытию, нужно собрать команду и открыть двери), организация и контроль работы ресторана в полном объеме.
- Ведение операционной деятельности ресторана (контроль FC, LC, P&L и других показателей).
- Активная работа в зале с гостями.
- Финансовый контроль и управленческий учет.
- Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана.
- Бюджетирование и планирование всех показателей по ресторану.
- Ведение еженедельной отчетности по всем финансовым показателям ресторана.
- Командообразование, создание проактивной атмосферы в коллективе.
Нам важно:
- Обязателен опыт работы в ресторанах полного цикла, огромный плюс - грузинские рестораны или рестораны кавказской кухни.
- Знание стандартов сервиса.
- Хорошие организаторские способности и ярко выраженные лидерские качества.
- Хорошее знание IIKO.
- График работы 5/2, по 9 часов.
- Уровень дохода - оклад.
- Обучение, тренинги, активная внутренняя жизнь и корпоративная культура. Конструктивный ТОП-менеджмент, поддержка и наставничество со стороны прямого руководителя.
- Оплачиваемый отпуск 28 календарных дней, и т.п.