Су-шеф

Обязанности:

• Эффективная организация работы смены;
• Руководство штатом поваров;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• Организация и контроль технологических процессов приготовления и отпуска блюд;
• Контроль соблюдения санитарных норм на пищевом производстве;

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года;
• Организаторские способности;
• Специальное профессиональное образование;
• Знать технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, оформления и подачи блюд;
• Трудолюбие, аккуратность, желание расти и развиваться.
• Наличие санитарной книжки.

Условия:

• Работа в ночное время 5\2, пят., сб.,
• График работы сменный c 19:00-6:00;

• Стабильная заработная плата;