White Rabbit — ресторан в Москве, открытый ресторатором Борисом Зарьковым и ставший флагманским проектом основанного им альянса White Rabbit Family. Концепция ресторана — современная русская кухня.
White Rabbit – обладатель звезды Michelin 2022!
White Rabbit – один из девяти ресторанов, удостоенных столь высокой награды. Гордимся командой ресторана и шеф-поваром Владимиром Мухиным. Наш секрет – в искренней любви к гостям и своему делу.
Мы предлагаем:
⭐Ставка + премия ежемесячно+ увеличение дохода после прохождения испытательного срока ( ставка обсуждается индивидуально по итогам собеседования )
⭐График работы: 3/3
⭐Официальное трудоустройство;
⭐Белая заработная плата, оплата отпусков и больничных;
⭐Выплаты заработной платы без задержек;
⭐Корпоративные тренинги и обучение;
⭐Прозрачная система продвижения и карьерный рост;
⭐Работа в центре Москвы, в 5 минутах от ст.м. Смоленская
Мы ожидаем:
- Опыт работы на позиции Су шеф кондитера в ресторанах от 2-х лет
- (желательно премиум сегмент);
- Навыки организации работы команды;
- Коммуникабельность, высокая самодисциплина;
- Стрессоустойчивость, самостоятельность, готовность к принятию самостоятельных решений;
- Знание правил и стандартов санитарии, HACCP;
- Умение работать в команде и желание развиваться в своей профессии
Тебе предстоит:
- Организовывать бесперебойную работу в кондитерском цеху и контролировать процесс приготовления и качества отдачи блюд;
- Контролировать качество входящего сырья;
- Проводить инвентаризации, вести графики, журналы и распределять зоны ответственности;
- Контролировать остатки, составлять списки заказов на необходимые продукты и инвентарь.