В самом сердце Москвы, на территории парка "Зарядье", расположен гостиничный комплекс "РОССИЯ" (на реконструкции). В его составе гостиница класса de luxe, премиальный спа-центр и современные сервисные апартаменты класса люкс с потрясающим видом на Кремль.
Мы приглашаем вас на работу в качестве Банкетного менеджера
Обязанности:
- организация работы банкетной службы
- организация подготовки к мероприятиям на основании прогноза о запланированных мероприятиях ВЕО
- контроль, координация и распределение персонала на мероприятия
- обеспечение соблюдения работниками стандартов обслуживания
- помощь руководителю ресторанной службы в разработке долгосрочного стратегического планирования работы вверенного подразделения
- обеспечение выполнения маркетинговых целей ресторанной службы
- участие в организации мероприятий в ресторанах и банкетной службе
- коммуникация со смежными отделами гостиницы в рамках текущих общих рабочих задач
- проведение и контроль тренингов в подразделениях ресторанной службы
- контроль сохранности, эффективного использования имущества и оборудования на вверенном участке ресторанной службы
- контроль и проведение инвентаризаций вверенного участка ресторанной службы
- контроль и принятие решений об эффективности ценообразования и калькуляции, а также установление цен совместно с руководителем ресторанной службы
- обеспечение и контроль соблюдения санитарных правил, правил по охране труда и технике безопасности
- высшее или среднее профессиональное образование, опыт работы в области общественного питания не менее 3 лет
- опыт работы банкетным менеджером в отелях 4* и 5*
- оформление по ТК
- предоставляется питание
- шаговая доступность от метро