Обязанности:
- подготовка ресторана к открытию и закрытию;
- распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала;
- контроль персонала, трудовой дисциплины;
- подбор персонала или его согласование;
- приём гостей;
- контроль над организацией банкетов и выездных мероприятий;
- украшение зала к праздникам и организация выступлений приглашённых артистов;
- контроль обслуживания всех гостей (особенно ВИП-персон);
- разрешение конфликтных ситуаций;
- составление отчётности.
Требования:
- опыт работы,
- высокий уровень знания сервиса, знания кухни, вин.
Условия:
- график работы 1/2 с 07.00 до 24.00,
- обучение,
- льготное питание, мед. осмотры,
- в ночное время развозка,
- % от продаж