В ресторан Hunt требуется старший повар!
В нашем ресторане Вашими задачами будет:
- Составление стоп листа
- Приемка продуктов
- Ежедневное формирование листа заготовок и контроль его исполнения
- Приготовление блюд по ТТК
- Соблюдение стандартов приготовления, подачи и качества блюд
- Маркировка продуктов, соблюдение товарного соседства и ротации продуктов, соблюдение их сроков годности и условий хранения
- Непосредственно выработка продукции, поддержание чистоты на рабочем месте
- Выполнение поручений Шефа и Су-шефа
- Бережная эксплуатация инвентаря и оборудования
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм
- Постоянный контроль качества сырья и готовой продукции
- Отслеживание количества остатков и заказ продуктов
- Проведение генеральных уборок и инвентаризации
Наши ожидания от кандидата:
- Ответственность, пунктуальность, умение работать в команде;
- Опыт работы от 1 года;
Мы предлагаем:
- Оформление по ТК РФ
- График работы 5/2 (выходные среда-четверг) начало рабочего дня с 10:00 до 20:00 по будням, в пятницу и субботу с 10:00 до 22:00
- Бесплатное питание и униформа