Стань частью команды отеля Palmira Palace Resort & SPA.
Palmira Palace – это круглогодичный комплекс, включающий элегантный пятизвездочный отель, медицинский и SPA-центры европейского уровня, идеальная локация для восстановления здоровья и релакса на южном берегу Крыма.
Условия:
- Oфициaльнoе трудоуcтройcтво и пoлнocтью "белая" заработная плaта
- Гибкий гpaфик рaбoты 2/2 с 12:00 до 24:00
- Бecплaтнoе питaниe в рабочее время
- Корпоративный бесплатный трансфер из Ялты и Алупки
- Полный социальный пакет (оплата отпусков, больничных лис
- Корпоративная скидка на дополнительные услуги отеля (салон красоты, СПА-центр, и т.д.)
- Обучение высоким стандартам сервиса и обслуживания
- Корпоративные мероприятия для сотрудников
- Круглогодичная работа в самом живописном и экологически чистом уголке Крыма: пгт. Курпаты, Алупкинское шоссе, 12А
Обязанности:
- Контроль технологии процесса приготовления пищи, участие в процессе приготовления блюд
- Расстановка и координация сотрудников кухни, обучение новых сотрудников, создание дружной команды профессионалов
- Составление заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение их своевременного получения со склада
- Контроль сроков, ассортимента, количество и качество поступления продуктов
- Учет и контроль товарно-материальных ценностей, проведение инвентаризаций
- Соблюдение нормы эксплуатации вверенного рабочего оборудования, норм техники безопасности и прочих производственных и санитарных норм
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности от 1 года
- Знание процессов приготовления блюд на предприятиях общественного питания
- Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий
- Знание условий и сроков хранения, транспортировки и реализации продукции
- Знание требований ХАССП, правил техники безопасности и противопожарной безопасности