Marketplace – это рестораны-рынки со свежими натуральными продуктами со всего света по демократичным ценам.
На данный момент в нашей сети 10 ресторанов: 9 ресторанов в Санкт-Петербурге и 1 ресторан в Москве. Более 16 лет мы на рынке.
Клиенты к нам приходят за неповторимой атмосферой, свежей едой по доступным ценам.
Сотрудники приходят к нам за уникальным опытом работы по технологиям, привезенным из Европы. Действительно дружной командной атмосферой и ориентацией на результат.
Сейчас мы ищем Шеф-Повара.
Обязанности:
- Руководство персоналом кухни;
- Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
- Формирование заявок на заказ продуктов;
- Контроль сроков годности и ассортимента;
- Проведение инвентаризаций;
- Обучение и стажировка поваров;
- Ведение документации;
- Контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены.
Требования:
- Опыт работы в должности шеф-повара от 3-х лет;
- Знание европейской кухни;
- Отличные организаторские способности и любовь к своему делу;
- Опыт работы на открытой кухне приветствуется.
Мы приглашаем позитивного профессионала, умеющего организовать эффективный рабочий процесс.
Какие условия мы создадим для твоей работы:
- График работы 5/2
- Оплачиваемая стажировка;
- Питание по себестоимости по меню ресторана + бесплатное питание на смене;
- Активная корпоративная жизнь (футбол, вокал, выезды на природу с командой);
- Оформление согласно ТК РФ;
- Корпоративные тренинги;
- Билеты на мероприятия партнёров;
- Участие в дегустациях.
- Даем возможность оставаться собой на рабочем месте – мы не против, а даже приветствуем ваш индивидуальный стиль;
- Работа с людьми, которые на одной волне с тобой (посмотри наши фото соц. сетях!));
- Кулинарные путешествия.