ПромИнгредиентс
Технолог-разработчик молочного направления
- Технологии пищевой промышленности
- Технологии производства продукции из сырья животного происхождения
- Технология производства мягких и плавленных сыров
-
Разработка рецептур готовых продуктов (категории плавленый сыр, творожный сыр) разной ценовой категории (от премиум до эконом), адаптация рецептур к разным технологическим условиям/оборудованию.
-
Разработка новых и корректировка действующих рецептур стабилизационных систем для молочной промышленности;
-
Оптимизация стоимости продукции;
-
Расчет рецептуры;
-
Изучение новинок на рынке;
-
Тестирование пищевых добавок на продукте;
-
Контроль качества пищевых компонентов и знание процессов их действия;
-
Подбор и проверка сырья, отработка экспериментальных рецептур в R&D лаборатории;
-
Проведение дегустаций;
-
Создание рецептур образцов для клиентов;
-
Консультации по применению для технологов;
-
Проведение мастер-классов, обучающих тренингов на крупных конференциях и выставках.
-
Высшее пищевое образование;
- Опыт работы на предприятии/заводе;
- Знание технологии, рецептур, используемого сырья в производстве плавленных и творожных сыров;
- Практические навыки в производстве этих продуктов, знания и умения составлять рецептуры из разного вида сырья для конечных продуктов в разной ценовой категории.
- Работу в крупной стабильной компании по производству ингредиентов для пищевой промышленности на территории работодателя;
- Обучение по продукции компании;
- Оформление в соответствии с трудовым законодательством;
- ДМС со стоматологией (при наличии стажа работы в компании от 3х мес.);
- Достойную заработную плату (обсуждается с финалистом);
- 8-часовой рабочий день (начало работы в интервале с 08 до 09 часов утра), пятидневка;
- Организована бесплатная развозка на территорию бизнес-парка от ст.м. "Пл.Ленина" (весь день) и "Лесная" (утром и вечером);
- Приятный бонус: светлый уютный офис в отдельно стоящем от бизнес-центра здании (по территории бизнес-парка бегают белки (!!!), в пруду плавают лебеди).