Обязанности:
- Планирование и организация работы кухни при отеле, приготовление блюд согласно меню (шведский стол, завтраки);
- Организация и контроль технологии рецептуры и качества приготовления блюд, их своевременной подачи;
-
Приготовление блюд согласно меню;
-
Контроль за соблюдение работниками санитарных требований и правил личной гигиены;
-
Контроль ассортимента, количества и качества поступающих продуктов;
Контроль за исправностью кухонного оборудования и чистоты в помещениях кухни.
Требования:
- Опыт работы в общепите
- заработная плата от 50 000 руб., премии;
- график 3/3 с 04:00 до 16:00;
- служебное питание;
- предоставление корпоративного транспорта.