Торговый Дом ГУМ на Красной Площади приглашает в свою команду старшего повара в корпоративную столовую!
МЫ ЗАБОТИМСЯ О СВОИХ СОТРУДНИКАХ И ПРЕДЛАГАЕМ:
- Оформление по ТК РФ с 1-го дня;
- Стабильную белую зарплату + премии + праздничные подработки, выплаты два раза в месяц без задержек;
- Двухразовое бесплатное питание и форму;
- График 2/2 с 08:00 до 20:00 + возможность брать доп. смены (по желанию);
- Мед. осмотр за счет компании.
БОНУСЫ:
- Скидки на продукцию компании;
- Социальная поддержка от компании, в связи с тяжелыми жизненными ситуациями;
- ДМС со стоматологией;
- Новогодние сотрудникам и детям;
- Поздравительный торт на День Рождения.
АКЦИЯ «ПРИВЕДИ ДРУГА»! ВЫПЛАТЫ ДО 50 000 РУБ. ЗА КАЖДОГО ПРИВЕДЕННОГО НА РАБОТУ ДРУГА!
Обязанности:
-
Координирование и организация правильной работы поваров и кухонных работников;
-
Заказ продукции на объект;
-
Проверка блюд перед подачей;
- Разработка меню;
- Составление графика выхода поваров;
- Контроль наличия необходимых продуктов;
- Проверка доброкачественности продукции, поступающей на кухню;
- Контроль санитарных норм;
- Контроль производственного процесса, все его этапы;
- Контроль внутренних инструкций;
- Следит за исправностью оборудования и инструментов;
- Контроль принятых норм техники безопасности;
- Участвует в приготовлении блюд.
Чего мы ожидаем от Вас:
- Опыт работы старшим поваром;
- Знание санитарных норм и правил, основы управления коллективом;
- Организация и технология кулинарного производства;
- Методы определения качества товаров;
- Порядок составления меню, знание рецептуры приготовления блюд;
- Нормы расходов сырья и полуфабрикатов;
- Правила и сроки хранения сырья и полуфабрикатов;
- Навыки калькуляции;
- Организация рабочего процесса.
Ждем Ваш отклик!