- Оперативное управление деятельностью 8-10 кофеен - разъездной характер работы
- Контроль работы персонала, соблюдения стандартов
- При необходимости – помощь сотрудникам, работа в сменах
- Контроль поставки продовольственных и непродовольственных товаров, обеспечение их своевременного поступления, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступаемой продукции. Планирование и выстраивание прогноза товарооборота и заказов
- Решение административно-организационных вопросов, связанных с функционированием кофейни
- Контроль инвентаризаций
- Урегулирование конфликтных ситуаций с сотрудниками/гостями
- Контроль и проведение аудитов кофеен по чек-листу с последующим устранением нарушений
- Отчетность
- Разработка плана мероприятий и методических рекомендаций для достижения эффективной работы кофеен
Требования:- Активность, нацеленность на результат, желание развиваться
- Опыт работы на линейных позициях в общепите от 1 года
- Готовность работать в сменах при необходимости
- Готовность к разъездному характеру работы
- Готовность быть на связи 24/7 (WhatsApp; Viber)
- Лидерские качества
- Стрессоустойчивость, быстрое реагирование и решение конфликтных ситуаций
- Готовность к режиму многозадачности
Условия:- Работа в стабильной компании
- Перспективы финансового роста
- Официальное трудоустройство
- Разъездная работа
- Проводим бесплатное обучение
- Выплата заработной платы два раза в месяц без задержек
- Бесплатное питание
- График работы 5/2, с пн. по пт. (выходные: сб-вс)