Обязанности:
- организация и контроль работы подчиненного персонала для выпуска продукции высокого качества в установленные сроки;
- планирование сменного задания (объем продукции, которую необходимо произвести);
- организация складирования, хранения и учета сырья/товара;
- контроль соблюдения подчиненными сотрудниками санитарных требований, приготовления продукции в соответствии с технологическими картами;
- организация и контроль наличия полного ассортимента товара/продукции на витринах торгового зала;
- организация и участие в проведении инвентаризаций товара.
Требования:
- высшее/среднее профессиональное образование;
- знание технологии производства продуктов питания;
- знание методов контроля качества выпускаемой продукции;
- знанием нормативно-правовой документации в области пищевого производства;
- навыки взаимодействия с контролирующими органами;
- опыт руководящей работы от 1 года на предприятиях общественного питания;
- владение ПК;
- опыт организации пищевого производства приветствуется.
Условия работы:
- корпоративная система обучения и развития;
- график работы 2/2 с 7.00 до 19.00;
- оплата труда: ставка + ежемесячные премии;
- выплаты зарплаты 2 раза в месяц;
- социальный пакет,оплачиваемые отпуск и больничный лист;
- предоставление спецодежды;
- оплата мед.комиссии