Обязанности:
- Осуществление контроля за работой пищеблока, буфетных отделений
- Соблюдение санитарно-гигиенического режима
- Составление меню-раскладок в соответствии с картотекой блюд
- Отслеживание качества продукции
- Знание технологий приготовления горячего, холодного и заготовочного цехов приветствуется
- Знание диет, приказов, санитарных норм и правил для предприятия общественного и лечебного питания
- Уверенный пользователь ПК
- Желателен опыт работы в пищеблоке больницы
- Действующий сертификат или аккредитация "медицинская сестра диетическая"
- Официальное трудоустройство по ТК РФ