ФКУЗ МСЧ МВД России по Пермскому краю
Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический
От 55 000 RUR
Обязанности:
- Ежедневная подготовка меню-раскладки в соответствии карточки раскладки;
- контроль правильности закладки продуктов при приготовлении блюд; контроль правильности отпуска блюд с пищеблока в отделения; контроль правильности хранения продуктов питания;
- проверка качества продуктов при поступлении на склад и пищеблок; контроль за санитарным состоянием помещений пищеблока, буфетных, раздаточных, посуды и инвентаря;
- контроль за соблюдением правил личной гигиены работниками пищеблока;
- ведение медицинской документации;
- участие в подборе и расстановке персонала кухни, составления графика работы и обеспечения трудовой дисциплины;
- контроль за прохождением профилактических медицинских осмотров работников пищеблока, раздаточных и буфетных
- Среднее профессиональное образования по специальности: "Лечебное дело"; "Акушерское дело"; "Сестринское дело" Специализация или аккредитация по специальности "Диетология"