Отель "Луна и лотос" приглашает на работу Су-шефа.
Мы ищем активных, ответственных сотрудников, имеющих желание развиваться в сфере гостиничного бизнеса.
Мы предлагаем:
- рабочее место в шаговой доступности от м. ВДНХ;
- оформление по ТК РФ;
- стабильную и конкурентную заработную плату с выплатами 2 раза в месяц;
- график работы 5/2 с 10 до 22 или с 11 до 23;
- бесплатное питание;
- стильную фирменную одежду;
- дружный и веселый коллектив.
Ваши основные обязанности будут следующие:
- Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка;
- Контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции;
- Работа с персоналом: поиск, организации работы, адаптация, мотивация и контроль;
- Проведение бракеража приготовленных изделий;
-
Работа на кухне и отдача блюд по ТТК;
-
Контроль товарного соседства и сроков хранения продуктов;
-
Помощь в составлении заявок на продовольственные товары.
Наш идеальный кандидат обладает:
-
Опытом работы в ресторанах от 2-х лет. Опыт работы в ресторанах при гостинице приветствуется;
- Знанием санитарных норм и правил, предъявляемых к объектам предприятий общественного питания;
- Личностными качествами: исполнительность, заинтересованность, коммуникабельность, умение работать на результат, трудолюбие, гибкость, умение принимать решения и брать на себя ответственность, умение работать в стрессовых ситуациях, высокие организаторские способности, педантичность в заполнении отчетов;
- Наличие медицинской книжки.