Старший кондитер

Мы - это сеть вкусных мест «Слойка» в городе Самара. Наша компания осуществляет полный цикл производства продукции и оказания услуг общественного питания. Мы существуем на рынке уже более 9 лет и являемся производителями готовой еды, хлебобулочных и кондитерских изделий на новом современном производстве. Слойка – это не просто кулинария. Это современный проект, который решил удовлетворить одновременно все запросы потребителя, следуя собственным рецептурам, используя качественные продукты и разработав свой уникальный брендинг.

Станьте частью команды «Слойка» в Самаре!

Вы – мастер создания сладких шедевров? Мы ищем Старшего кондитера ( су-шефа), который вдохновит нашу команду и поможет нам продолжать радовать наших клиентов вкуснейшими десертами и выпечкой.

Чем предстоит заниматься:

- Участие в производственном процессе кондитерского и пекарского цеха;

- Планирование и контроль производства кондитерских и хлебобулочных изделий, распределение задач среди команды;

-Соблюдение рецептур, технологий приготовления, оценка вкуса и внешнего вида выпускаемой продукции;

- Создание новых десертов, выпечки, актуализация меню с учетом спроса и сезонности;

-Наставничество и обучение сотрудников кондитерского и пекарского цеха;

- Проведение инвентаризации.

Мы ожидаем от кандидата:

- Опыт работы в аналогичной должности от двух лет;

-Знание технологий приготовления различных видов теста, кремов, десертов, хлебобулочных изделий;

- Умение работать с профессиональным оборудованием;

- Понимание стандартов и качества и санитарных норм (ХАССП И СанПиН);

- Ответственность, лидерские качества, организаторские способности.

Условия работы:

-График работы 5/2 на новом, современном производстве;

- Стабильная заработная плата 80 тысяч;

-Корпоративные скидки на продукцию;

- Бесплатное питание;

- Обучение за счет компании и возможности для развития.

- Трудоустройство по ТК РФ.

Если вы - опытный кондитер и пекарь с лидерскими качествами, готовы управлять производством и создавать вкусные шедевры, ждем ваше резюме!