КЕЙТЕРИНГ ТЕХНОЛОДЖИ- Фабрика кухни в Москве.
Крупный производитель готовой еды, для магазинов, кафе и ресторанов.
Приглашаем присоединиться к нашей Команде!
Место работы: г. Москва, Проезд Фрезер д. 2 стр 13, в шаговой доступности от МЦД 3 ПЕРОВО.
Обязанности:
- Руководство производственным персоналом (повара, комплектовщики, кухонные работники и пр.- более 60 сотрудников) на одном из направлений Кейтеринг Технолоджи (производство продуктов питания);
- Составлять и контролировать графики, расстановку и работу персонала , проводить обучение поваров, контролировать соблюдение сотрудниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных требований и правил личной гигиены;
- Контролировать ассортимент, качество, количество, сроки годности и условия хранения продуктов, сырья, полуфабрикатов, готовой продукции;
- Осуществлять контроль за соблюдением технологии производства, приготовлением блюд и полуфабрикатов, за нормами закладки сырья и соблюдения товарного соседства продуктов при их хранении;
- Соблюдать установленную отчетность.
- Профильное образование желательно;
- Опыт работы на пищевом производстве - зав.производством/старшим смены, бригадиром;
- Опыт руководства коллективом от 30 человек;
- Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организациям общественного питания.
- Официальное оформление согласно ТК РФ;
- График работы 3/3 по 12ч, возможен ненормированный рабочий день по мере производственной необходимости;
- Корпоративное питание;.
- Наличие медицинской книжки или готовность ее сделать;
- Заработная плата, дважды в месяц без задержек, обсуждается лично с каждым кандидатом.
РАБОТА НА ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ!