Помощник пекаря

Обязанности: подготовка сырья для приготовления начинок, согласно технологическим картам ;

• Осуществлять процесс выпекания и жарки, кондитерских и хлебобулочных изделий
• Определять готовность тестовых заготовок к выпеканию, выполнять поручения пекаря
• Контролировать выпекания хлебобулочных изделий в пекарской камере, поддерживать температуру фритюра, определять окончание процесса выпекание, жарки изделий;
• Осуществлять первичную обработку сырья: просеивание, промывание, перебирание, измельчение, смягчение
• Соблюдать санитарно-гигиенические правила
• Требования:

Опыт пекарем приветствуется.

• Ответственность, дисциплинированность, внимательность
• Знание (Желание учиться) полного цикла производства, начиная от замеса теста до выпечки продукции
• Знание ассортимента и требований к качеству хлебобулочных изделий, правил и сроков хранения сырья и полуфабрикатов.
• Условия: сменный график 2/2, 3/2, 2/1, или можем рассмотреть другой график выхода.
• стабильная и своевременная зп
• оформление по ТК РФ
• оплачиваемый медосмотр и санминимум
• работа в развивающейся и стабильной Компании
• Возможность карьерного роста, при хороших показателях своей работы в данной должности, с переходом на ставку пекаря, на других условиях оплаты соответственно!